El azúcar es una de esas cosas más demonizadas que existen sobre la tierra. Desde chicos que venimos escuchando frases como “no comas mucho azucar porque te puede hacer mal”, “el azúcar lo único que hace es engordarte”, y decenas de alternativas a estos dichos.
¿Son tan verdaderas estas afirmaciones? Vamos a repasar un poco para ver si podemos desmitificar algunas, o no.
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